洁净车间又称净化车间、无菌车间、无尘车间、GMP车间。食品加工车间应如何装修才能满足洁净室检测要求？
一、洁净车间装修要求
1、车间内所有建筑物应坚固耐用，易于维护和清洁，并具有能防止食品、食品接触面和内包装材料受到污染（如有害生物的侵入、栖息、繁殖等）的结构。
2、为防止交叉污染，人员通道和物料运输通道应分开设置，并应设置气幕（即气帘）或双向弹簧门、电子灭蝇（蚊）器等防虫设施安装在每个通道中。
3、通向外界的管道、门窗和通风管道周围的缝隙必须完全填满，所有窗户、通风口和风扇口都应安装防护网。
4、生产车间的高度应能满足技术和卫生要求，以及设备安装、维修和保养的需要。
二、地面及排水
地面应铺设无毒、不透水、不吸水、防滑、无裂缝且易于清洁消毒的建筑材料（如耐酸砖、水磨石、混凝土等），地面应有适当的坡度（最好为1.0-1.5%）。
三、屋顶和天花板
1、屋顶和吊顶应采用不吸水、表面光滑、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料粉刷或装饰，以减少凝结水和滴水对屋顶的影响。
2、蒸汽、水、电等辅助管道不应安装在外露食品和食品接触面上方，以防灰尘或冷凝水落下。
四、墙壁和门窗
1、生产车间的墙面应采用无毒、不吸水、不透水、防霉、平整、易清洁的浅色材料建造，用这种材料装饰的高度应达到屋顶。
2、所有门窗结构均应采用防锈、防潮、易清洗的密封框。
五、照明设施
车间应有充足的自然采光或人工照明，加工场所工作面的混合照度不应低于300Lx，配料、灌装车间不应低于800Lx。
六、空气处理净化设施
1、车间必须安装有效的通风设备，气流方向应从洁净区流向非洁净区。采用机械通风时，换气量应大于3次/小时。
2、洁净车间的温度应控制在15-27℃之间，湿度应控制在50%以下。
3、洁净车间入口处应设置人员和物料净化设施。
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