饮用水是指人类生活的饮用水和生活用水。根据GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，分为纯净水、矿泉水和自来水三类。饮水安全对人体健康影响很大。饮用水检测指标有哪些？
1、色度：当饮用水的色度大于15度时，一般人都能察觉，大于30度时，就会让人产生反感。标准规定饮用水的颜色不得超过15度。
2、浊度：是水样光学性质的一种表达。用来表示水的清澈度和浊度。是衡量水质优良程度的重要指标之一。地位的重要依据。浊度的降低是指水体中有机物、细菌等微生物含量降低，不仅可以提高消毒杀菌效果，还有助于减少卤代有机物的产生。
3、气味和味道：水产生气味的主要原因是有机物的存在，这可能是生物活性增加或工业污染造成的。公共供水系统正常气味的变化可能是原水质量改变或水处理不当的信号。
4、可见物质：主要是指存在于水中，肉眼可以观察到的颗粒或其他悬浮物质。
5、余氯：余氯是指水经余氯消毒后，与水接触一定时间后，水中残留的绿色量。在水中的持续杀菌能力，可防止供水管路自身污染，保证供水质量。
6、化学需氧量：指化学氧化剂氧化水中有机污染物所需的氧气量。COD越高，水中的有机污染物越多。水中的有机污染物主要来自生活污水或工业废水的排放，以及动植物分解进入水体。
7、细菌总数：水中所含的细菌来自空气、土壤、污水、垃圾和动植物排泄物。水中有各种细菌，包括致病菌。我国对饮用水的标准是1ml水中的细菌总数不得超过100个。
8、大肠菌群总数：是粪便污染的指示菌。检测情况可以表明水中是否有粪便污染以及污染程度。在净水过程中，经过消毒处理后，如果总大肠菌群指数能够达到饮用水标准的要求，就意味着其他致病菌基本被杀灭。试验中的标准不应超过3/L。
9、耐热大肠菌群：比大肠菌群更适合反映食品被人畜粪便污染的程度，也是水体粪便污染的指示菌。
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